Wilde Leeuw Imperial Farmhouse en Bourgogne blanc et rouge 8.2 %

Wilde Leeuw Imperial Farmhouse en Bourgogne blanc et rouge 8.2 %

Composition : Eau, Malt d’orge, Houblons, levure, Co2.

Visuel : Blonde aux reflets orange clair, léger trouble et effervescence légère et visible.

Assemblage : Imperial Sour vieillit 5 ans en barriques de bourgogne Blanc et Saison vieillit 3 mois en Bourgogne Rouge.

Nez : Au nez les premières notes sont vineuses, minérales, toastée, fruitée et légèrement fermière.

Goût : La bouche est saillante, longue et puissante, vineuse à souhait, elle explose de minéralité, tel un blanc murit sur un sol argilo calcaire. Une belle acidité prend vite place au centre de cette bouche, qui ensuite développe des arômes toastés de l’élevage barriques, de fruits à chair blanche et de Brett (cidre fermier).

Informations complémentaires : Ne contient pas d'OGM ni de traitement ionisant