Vin de France, « Veritas » 2023 Domaine de l’Ecu.

Vin de France, « Veritas » 2023 Domaine de l’Ecu.

Agriculture biologique.

Cépage : 100% Pinot Noir.

Élevage en cuve béton pendant 10 mois.

Un nez aux jolies notes florales et de fruits rouges. En bouche,une attaque souple, une texture gourmande et aérienne, portée par des tanins fins qui s’équilibrent avec une belle fraîcheur.

Accords : poulpes grillés au barbecue, volaille, magret de canard, joli plateau de fromages…

À déguster sur 5/7 ans.