Saint-Joseph rouge "Mairlant" 2018 François Villard

Saint-Joseph rouge "Mairlant" 2018  François Villard

Cépage: 100% Syrah 

Élevage:18 mois en fûts. 10% de fûts neufs. 90% de fûts de 2 à 4 ans d'âge

 Dégustation: Ce Saint Joseph à la belle robe rouge profond dévoile un nez où l'on peut apprécier des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille), accompagnés de notes épicées et de touches florales. En bouche il offre une belle structure avec un boisé fin et des tannins soyeux, ainsi qu'une pointe d'acidité apportant fraicheur et élégance. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des saveurs de poivre noir et de fines touches chocolatées rendant ce vin complexe et élégant.

Accords: magret de canard sauce au poivre, gigot d'agneau aux herbes de Provence, Chapon rôti à la truffe

Température de service: entre 16 et 18°C

Garde: 15 ans