«Saint-Joseph» rouge 2021 AOC Saint-Joseph Domaine François Merlin

«Saint-Joseph» rouge 2021

AOC Saint-Joseph Domaine François Merlin

Cépage : 100 % Syrah

Terroir : sols sablonneux à 300m d’altitude sur la pointe la plus septentrionale de l’appellation

Vendanges : manuelles

Élevage :18 mois en fûts

Dégustation : Ce Saint-Joseph est un vin charmeur à la robe rubis intense. Au nez, on perçoit immédiatement la cerise noire, la framboise, puis la violette avec une pointe épicée en finale. La sensation en bouche est souple et gourmande avec un fruité bien présent : vin convivial !

Accords mets et vin : Viandes grillées, gibiers, fromages affinés, à essayer absolument avec du chocolat.

Température de service : entre 15 et 16°C à carafer dans la jeunesse (moins de 3 ans)

Garde : 2 à 8 ans.