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Pauillac Château Pedesclaux 2015

(Code: V27)
69,00 EUR
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Pauillac Château Pedesclaux 2015Château Pédesclaux, Pauillac, 2015
Grand Cru Classé 1855


ELEVAGE :14 mois en barriques 50 % de barriques neuves
CÉPAGES : Cabernet sauvignon 52%, Merlot 42%, Petit verdot 6%

DÉGUSTATIONCouleur intense d’un grenat profond. Le nez révèle rapidement une grande complexité avec des arômes de cassis, d’écorces d’orange et d’épices, apportés par le petit verdot présent dans l’assemblage du Château Pédesclaux pour la première fois. L’aération permet d’apprécier toute l’amplitude de cette palette aromatique marquée par la réglisse, la cannelle et la cardamome. On retrouve un très beau volume en bouche, sur des notes de pain d’épices et de tabac blond, caractéristique des grands terroirs de Pauillac. La texture des tanins, suave et soyeuse, montre une très belle harmonie entre puissance, élégance et subtilité.

Accords : viandes rouges, gigot d’agneau, gibiers.
Garde: 5 à 20 ans

75cl
13.5°