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Muscadet Sèvre et Maine "Amphibolite" 2021 Jo Landron

(Code: V121)
18,00 EUR
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Muscadet Sèvre et Maine "Amphibolite" 2021 Jo Landron

Muscadet Sèvre et Maine "Amphibolite" 2021

Jo Landron.

Vin bio en biodynamie

Cépage Melon de Bourgogne. 100%


Inutile de présenter Jo Landron, c'est LA référence absolue du Muscadet en biodynamie.

75cl      12.5°

Le vin présente des arômes élégants mêlant fleurs blanches et citron frais. La bouche est droite, précise et fruitée. Tendu par une minéralité tendre et saline, ce Muscadet révèle l'harmonie intime cépage / terroir qui confère une présence subtile et vibrante qui nous envahit, telle une eau de roche. 
Accompagnement: Joli vin de soif. Idéal avec des huîtres, saveurs océanes iodées et salées. Servir frais (8 à 10°C)

Âge des vignes 35 à 40 ans

Terroir Amphibolite (roche verte métamorphique issue du gabbro)

Conduite du vignoble Taille : guyot nantais Densité de plantation : 6800 ceps / ha Rendement 39 hl / ha


Vinification

Vendanges 100 % manuelles

Pressurage pneumatique direct de grappes entières.

Pas de chaptalisation, pas de débourbage.

Fermentation alcoolique avec levures indigènes.

Elevage Cuves béton verrées.

Elevage sur lies 6 mois

Mise en bouteille: Stabilisation au froid sans additif. Mise en bouteille par nos soins de mars à avril.