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Bonne cuisine & bon vin, c'est le paradis sur Terre

Montlouis sur Loire "Les Tuffeaux" 2018 Domaine François Chidaine

(Code: V661)
29,70 EUR
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Montlouis sur Loire "Les Tuffeaux" 2018 Domaine François ChidaineMontlouis sur Loire "Les Tuffeaux" 2018 Domaine François Chidaine

75 cl       14°

CEPAGE : 100% Chenin Blanc

SUCRES RESIDUELS : 10 g/L

VIGNES : 30 à 90 ans

SOLS
 : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau (roche calcaire tendre et blanche)

VENDANGES : manuelles

ELEVAGE : sur lies fines, toujours dans des demi-muids (durée totale 11 mois).

MODE DE CULTURE : Le vignoble est conduit en Biodynamie.

DEGUSTATION : Vin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en finale qui conjugue un bel équilibre. Un grand Chenin pour amateurs de vins blancs légèrement doux et tendres.

POTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans

Accords : foie gras, cuisine asiatique, turbot au beurre blanc.