Montlouis sur Loire "Les Tuffeaux" 2020 Domaine François Chidaine

CEPAGE : 100% Chenin Blanc

SUCRES RESIDUELS : 10 g/L

ELEVAGE : sur lies fines, toujours dans des demi-muids (durée totale 11 mois).

DEGUSTATION : Vin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en finale qui conjugue un bel équilibre. Un grand Chenin pour amateurs de vins blancs légèrement doux et tendres.

POTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans

Accords : foie gras, cuisine asiatique, turbot au beurre blanc. 

VIGNES : 30 à 90 ans

SOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau (roche calcaire tendre et blanche)

VENDANGES : manuelles