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Minervois rouge Vieilles Vignes 2014 Château Tourril

(Code: V363)
8,30 EUR
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Minervois rouge Vieilles Vignes 2014 Château TourrilAOC Minervois Château Tourril.

Cépages : Carignan(25%), Cinsault(25%), Grenache(25%), Syrah(25%

75cl  13°

La robe est rouge rubis. Un premier nez sur des fruits rouges et des fruits noirs. La bouche est souple et très légère à l’attaque. La finale est généreuse, structurée et fruitée. Ce vin de soif est fruité et léger peut également se boire frais. 

DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, claire, reflets violines.
NEZ : Délicat, fruité, subtils arômes de cerise, légers arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Fraîche, délicate, ample, généreuses notes de fruits, légères notes de cerise, légères notes de framboise, tanins fins, tanins frais, tanins arrondis, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 13° et 15°
GARDE : A consommer entre 2015 et 2021
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Viandes blanches, Viandes blanches grillées, Spécialités asiatiques, Fromages peu affinés 

ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Assemblage, Collage, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège.