Ce mélange de plantes aromatiques d’origine 100% française poussant sous le soleil du bassin méditerranéen apportera une touche provençale à vos plats. Parfait dans vos marinades, légumes grillés et poissons, ce mélange composé d’origan, de sarriette, de thym et de romarin aux arômes puissants relèvera vos grillades. 

Un mélange qui sublimera tous vos plats

Cet assemblage, justement dosé est un parfait équilibre entre les parfums et les arômes de chacune des herbes aromatiques le composant. En effet, le parfum puissant de l’origan, typique des saveurs méditerranéennes est un indissociable de la tomate, cuite ou en salade. La sarriette, riche en thymol, possède des arômes intenses proches du thym et une saveur légèrement piquante sur la langue. Cette herbe réveillera à coup sûr tous vos plats !

Dans quels plats utiliser les herbes de Provence ?

Préférez l’ajouter en fin de cuisson afin de conserver ses arômes.

Les herbes de Provence : c’est la garantie d’apporter le soleil méditerranéen dans votre cuisine. Si elles trouvent leur place dans toutes les recettes estivales (marinades, salades, ratatouille, brochettes, côtes de bœuf ou de porc…) elles sont également délicieuses dans d’autres plats plus classiques et même dans les desserts. Les herbes de Provence sont parfaites sur un poulet rôti. Elles agrémenteront vos légumes grillés et sauces, mais également vos marinades, tartes ou encore desserts à base de fraises. En été, n’hésitez pas à mettre quelques pincées de cet assemblage lors de la préparation d’un sorbet aux fraises pour y ajouter une note d’originalité ! Vous pouvez également intégrer ce mélange à votre pâte brisée ou à votre pâte à pizza. Étalez grossièrement votre pâte sur un plan de travail fariné, saupoudrez-la d’herbes de Provence et incorporez les herbes à votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Comment utiliser les herbes de Provence ?

Nos idées recettes pour utiliser les herbes de Provence dans votre cuisine :

• ratatouille provençale : ajoutez les herbes à la préparation pendant la cuisson ;
• pâte à pizza aux herbes de Provence : saupoudrez sur la pâte et incorporez à la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ;
• pièce du boucher marinée aux herbes de Provence : ajoutez les herbes à votre beurre puis faire fondre dans une poêle chaude avant d’y mettre la viande ;
• poulet rôti aux herbes de Provence : huilez votre poulet et saupoudrez-le d’herbes de Provence avant de le mettre au four ;
• tian de légumes du soleil aux herbes de Provence : saupoudrez sur le tian avant cuisson ;
• colin grillé aux herbes de Provence : saupoudrez sur le poisson avant de le faire griller.