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Marcillac Vieilles Vignes 2018 Domaine du Cros

(Code: V703)
18,50 EUR
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Marcillac Vieilles Vignes 2018 Domaine du Cros

Marcillac Vieilles Vignes 2018
Domaine du Cros

Assemblage

 

100 % Fer Servadou (ou « Mansois »)

Élevage

 

Élevage dans des foudres de plus de 30 ans.
Mise en bouteille 2 ans après la récolte.

Dégustation

 

Robe rouge aux reflets violets.
Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées.
La bouche est charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.
Ce vin peut être dégusté maintenant, mais il a aussi une aptitude de garde de 8 ou 10 ans.

Accompagnement

 

Un vin à servir à une température comprise entre 14°-15° sur des viandes rouges, des gibiers, des viandes en sauce.


Terroir

La cuvée VV est issue de vignes de plus de 50 ans. Ces vignes sont plantées sur des côteaux abrupts voir très abrupts. 

75cl
13.5°