Fruits de la passion et piment scorpion - FORCE 5/12

Amazônia, c’est une sauce qui gronde comme la jungle : vibrante, sauvage et pleine de caractère. Au cœur de la forêt amazonienne, nous avons rencontré le peuple Siekopai, gardien d’un savoir ancestral autour du piment. Inspirés par leur culture et la générosité de la jungle, nous avons créé au milieu de la forêt la recette de cette sauce unique : la puissance du piment Scorpion, la douceur du fruit de la passion et la fraîcheur acidulée du citron vert. Elle goute le fruit, l’écorce et la racine. Un hommage vibrant à la forêt et à ceux qui la protègent.

 - Échelle de Scoville: environ 60 000 SHU