Jong 75cl Bière Blonde Brettée Brasserie Spontanerie

Œil : La robe se dévoile dans un jaune intense, voilée d’un trouble séduisant. La pétillance, vive et généreuse, se remarque d’emblée et s’annonce dès l’ouverture. En surface, une fine mousse vient couronner l’ensemble. En fin de bouche apparaissent les arômes typiques de brett , fermières, de foin mais aussi légèrement épicées...

Nez : De fines touches fruitées et épicées s’entrelacent, avant qu’une brett légère ne révèle ses arômes caractéristiques, à la fois fermiers et céréaliers.

Bouche : L’attaque s’ouvre sur une douce amertume, rapidement relayée par des notes florales. Les fruits blancs s’invitent ensuite, suivis de nuances céréalières, avant qu’une subtile touche de brett n’apporte une acidité délicate et une finale sèche.

Association culinaire : Apéritif, planche de charcuterie, barbecue, truite meunière, filet de porc, fromage a pâte molle, brie, Brillat Savarin …