Italie Giacobazzi Lambrusco amabile rosé

Vin rosé pétillant. 7,5° vol. Le cépage par excellence de l'Emilie Romagne qui est ici vinifié en amabile (demi-sec). Macération sur 12 h avec maintient des températures à 18 °C. La prise de mousse, très lente, provient d'une re-fermentation naturelle (Méthode Charmat).

Accompagnements : En apéritif ou sur un repas, avec des viandes blanches, du fromage doux et des pizzas. Servir très frais.

"D'un rose lumineux. Au nez, arômes floraux et notes de violette. En bouche, présence de fruits rouges avec beaucoup de fraîcheur. Élégant.
IGT Emilia"

Région : Emilie Romagne
Appellation : Lambrusco dell Emilia IGT
Couleur : Rosé pétillant
Cépage(s) : 85% Salamino et 15% Ancellotta