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IGP Collines Rhodaniennes " Sotanum" 2018 Les Vins de Vienne

(Code: V604)
41,00 EUR
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IGP Collines Rhodaniennes " Sotanum" 2018 Les Vins de Vienne

75cl
14°

"Sotanum" 2018 IGP Collines Rhodaniennes Les Vins de Vienne 

100%Syrah, élevage 16 mois en fûts de chêne.

Assurément un grand vin rouge de la Vallée du Rhône, ample, soyeux, aux tanins délicats, la structure est simplement parfaite. Arômes de petits fruits mûrs et d'épices typiques de la Syrah, un équilibre parfait, une grande richesse aromatique et une superbe longueur en bouche.

 Garde 15ans.

Servir à 16-17°, sur un magret de canard, des cèpes, un tournedos rossini, une pièce de bœuf grillée, fromages de caractère.



3 grands crus pour la renaissance d’un grand vignoble Taburnum, Sotanum, Heluicum : ces trois vins étaient déjà célébrés en leur temps par Pline l’Ancien. Dans un ouvrage du XVIIIe siècle, on lit que « Les Vins de Vienne se recueillent dans le territoire de Côte-Rôtie, de Seyssuel, de la Porte-de-Lyon ». Ces trois crus oubliés de l’histoire vont trouver une nouvelle vie lorsque trois vignerons - Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard - donneront naissance aux Vins de Vienne. Ils réinventent la production des premiers vins de Seyssuel. Sotanum est le premier rouge sorti en 1998. Taburnum est le premier blanc sorti en2000. Le deuxième rouge Heluicum sort en 2004