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IGP Pays d'Oc "Hélius Pétri" rouge 2019 Domaine Piccinini

(Code: V399)
9,60 EUR
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IGP Pays d'Oc  "Hélius Pétri" rouge 2019 Domaine Piccinini

IGP Pays d’Oc "Helius Petri"  2019  Domaine Piccinini

100% Cabernet Franc.

Elevage en cuve béton 18 mois.

Nez de fruits rouges frais et riche (cassis cerise). Après agitation, fruits des bois très mûrs, puissants et enivrants. Limpide en bouche, beaucoup de fraîcheur, très bel équilibre.
Excellent rapport prix-plaisir.

Garde 2 à 5 ans.

Servir à 15-16°c, sur une viande rouge, viande blanche, de l’agneau

75cl  13°

Vinification: Vendange nocturne. Égrappage et foulage. Macération préfermentaire à froid. Délestage et pigeage. Fermentation à température régulée (22 - 26°).Mise en bouteille et conservation en chai thermorégulé.