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Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot "La Ciaude" 2022 AOP Minervois Cazelles rouge

(Code: V911)
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot  "La Ciaude" 2022 AOP Minervois Cazelles rouge

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

"La Ciaude" AOP Minervois Cazelles rouge
Cépages : Carignan de 1904, Syrah, Grenache
Terroir : argilo calcaire
Vendanges : manuelles
Vinification : égrappage total
Âge des vignes : entre 15 et 120 ans
Elevage : 80% fûts et cuve inox
Dégustation: Ce vin conjugue des arômes de fruits noirs, végétaux (cèdre) et floraux (pivoine), le soyeux et la fraîcheur minérale avec une rare élégance.
Accords mets et vin: Il s’allie remarquablement bien aux mets raffinés et aux accords sucrés-salés.
Température de service: servir entre 16 et 18°c après un carafage de 2 heures
Garde: A déguster entre 2 et 12 ans.