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Cour Cheverny blanc, cuvée " Luce" 2018 Domaine de Montcy

(Code: V554)
17,20 EUR
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Cour Cheverny blanc, cuvée " Luce" 2018  Domaine de MontcyCour Cheverny , cuvée " Luce", 2018, Domaine de Montcy

vin bio

Encépagement : 100 % Romorantin.

Robe : jaune paille.
Nez : Profond et complexe. Au premier nez les arômes minérales apparaissent.
Bouche : Attaque bien droite, une bouche fraiche, puissante et ronde avec des notes aromatiques iodées et la minéralité que persiste en bouche.
Finale : Equilibrée avec une grande longueur.

Impression globale : Un très grand vin sec bien équilibré exprimant toute la richesse et typicité du Romorantin.

Suggestion d’harmonie gourmande : A déguster avec un curry de dinde sauté à la crème fraîche. C’est aussi le vin parfait pour les asperges, les artichauts, les topinambours.

Température de dégustation : Servir frais en carafe.
Potentiel de garde : 10-12 ans

Alcool : 13 % Certifié par FR-BIO-0

Type de sol : Argilo - silicieux. 

Vinification : naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.