Côtes de Provence rosé Cru Classé tradition 2022 Clos Cibonne

Cépages : Le Tibouren prédomine dans l’élaboration de cette cuvée avec 90% , Grenache 10%

Elevage : Après 12 à 18 mois passés dans les foudres centenaires, le vin est mis en bouteille.

Une sublime robe à la teinte saumonée orangée. Le nez est envoûtant, chaleureux, et évolue sur des arômes suaves d’épices. Une bouche vineuse, fondue et d’une étonnante minéralité.

Accords : Sublime avec des plats de la Méditerranée, un curry d’agneau, rougets, fruits de mer.

Température : 9°C à 11°C

Garde : 6 à 8 ans

Un Côte de Provence original loin des codes des rosés habituels de cette appellation !