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Côtes-de-Provence blanc "Point G" 2019 Château Gasqui

(Code: V573)
25,20 EUR
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Côtes-de-Provence blanc "Point G" 2019 Château Gasqui

Côtes-de-Provence blanc « Point G » 2019

Château Gasqui .

Vin en Biodynamie

Cépages :60% de Rolle 25% Sémillon 15% Clairette.

Un élevage de 12 mois en demi-muids.
Sol argilo-calcaire
Altitude 320m


Dégustation: Des sensations florales type chèvrefeuille, des fruits blancs, des notes d’agrumes, de la rondeur, de la profondeur et une alchimie parfaite entre le vin et le bois du fût avec une patine vanillée. Le Blanc reste frais, gourmand tout en gardant structure, minéralité et complexité aromatique.



Service:
Idéal à une température de 10°C à 12°C sur des fruits de mers, des rillettes de poisson, un dos de cabillaud, tartare de noix de Saint-Jacques aux agrumes.

Garde de 6 à 8 ans.