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Coteaux du Layon " Closserons" 2018 Domaine Leblanc

(Code: V110)
13,80 EUR
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Coteaux du Layon " Closserons" 2018 Domaine LeblancCoteaux-du-Layon " Les Closserons"  2018 Domaine Leblanc  :
100% Chenin.
D'un jaune soutenu, cette cuvée libère des arômes concentrés et complexes de fruits secs, de fruits confits et de nougat, agrémentés de délicates nuances miellées. On retrouve les fruits et le nougat dans une bouche suave et longue. Gourmand. Accords : foie gras, dessert


75cl      12.5°

ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Macération sous alcool. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

DÉGUSTATION
OEIL : Couleur or jaune, profonde, reflets or jaune.
NEZ : Complexe, fruité, légers arômes de coing, généreux arômes de fruits confiturés, généreux arômes de pêche.
BOUCHE : Franche, puissante, grasse, puissantes notes de coing, subtiles notes de pêche, très souple, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 12°
GARDE : de 2 à 30 ans
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Foie gras, Foie gras pôélé, Fromages à Pâte persillée