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Cheverny rouge " Cabriole" 2020 Domaine de Montcy

(Code: V171)
Cheverny rouge " Cabriole" 2020 Domaine de Montcy

Cheverny rouge " Cabriole" 2020

Domaine de Montcy


Vin en biodynamie

75cl   
Assemblage : Pinot Noir Gamay et une petite touche de Côt
Robe : Rubis. Nez : Un premier nez fumé et épicé typé Pinot Noir. Ensuite la complexité apparaît au travers des arômes primaires typique du cépage Malbec.
Bouche : Une bouche fraîche, souple et ronde. Un vin rouge souple et soyeux.
Finale : Longue, les arômes apparus au nez se retrouvent en bouche.
Accords: Charcuterie, entrée froide, poisson en sauce, viandes rouges. 
Température de dégustation : Servir légèrement frais, environ 14°
Potentiel de garde : 4 ans

Alcool : 12.5% vol

Certifié par FR-BIO-0
Type de sol : Argilo - calcaire

Vinification : pre fermentaire à froid naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.