Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" 2022 Domaine Faiveley

Domaine Faiveley Chambolle-Musigny Premier Cru « Aux Beaux Bruns » 2022

Cépages: 100% pinot noir 

Élevage: fûts de chênes 12 à 14 mois

Dégustation: Ce premier cru dévoile une belle robe rouge rubis, vive et lumineuse. Le nez dévoile des douces notes portées sur la violette et des petits fruits rouges bien mûrs. Après l’aération, une évolution sur le sous-bois et la truffe se dévoile, accompagnée par des nuances animales. Une bouche tout en élégance vient sublimer le nez avec un bouquet de framboise, de cerise et d'écorce confites et termine sur une longueur surprenante marquée par une trame de tanins fondus et soyeux.

Accords mets et vin: magret de canard fumé, bœuf bourguignon, cuisses de grenouilles aux champignons, risotto aux truffes, carré de veau aux morilles, chapon farcies aux cèpes, fromages à pâte persillée ou cendrée.

Température de service: 16°C

Garde: longue