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Bonne cuisine & bon vin, c'est le paradis sur Terre

Cairanne rouge 2019 Domaine du Clos Romane

(Code: V591)
15,70 EUR
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Cairanne rouge 2019 Domaine du Clos Romane

AOC Cairanne rouge 2019 Domaine Clos Romane

Cépages : Grenache Mourvèdre, Syrah, Carignan

Vieilles Vignes, sol argilo-calcaire.

Commentaires de dégustation:
Belle robe brillante, limpide aux reflets rubis profond et soutenus.


Nez puissant et complexe de torréfaction, tapenade, fruits noirs compotés (cassis, myrtille).


En bouche vin ample d'une belle sucrosité, épicé(gingembre et cannelle) avec des notes de fruits noirs.
Ce vin est généreux, équilibré et d'une remarquable finesse.


La finale, sur des notes de chocolat au lait et de zan est harmonieuse.
Les tanins fondus sont d'une remarquable onctuosité.

Accords mets et vins :
- Côte de bœuf grillée avec des légumes du soleil
- Civet de lapin aux olives
- Fondant au chocolat noir