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Bordeaux Supérieur rouge Château Penin Grande Sélection 2016

(Code: V15)
13,60 EUR
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Bordeaux Supérieur rouge Château Penin Grande Sélection 2016

Bordeaux Supérieur rouge

Grande Sélection 2016

Château Penin


Cépage : Merlot 100 %

Elevage : barriques en chêne de l’Allier à grains fins.
➢ La durée traditionnelle de l’élevage est de 12 mois en barriques dont 5 mois sur lies totales.

Dégustation
➢ La robe : grenat à rouge brun
➢ Le nez : arômes de fruits rouges mêlés à de fines notes boisées
➢ La bouche : harmonieuse, marquée par les arômes vanillés du chêne qui se marient à des notes de fruits rouges très mûrs. Une belle trame tanique pour une puissance maitrisée

Service : 18°

Garde : Conservation de 7 à 15 ans suivant les millésimes

Accord mets et vin
➢ Idéal : Viandes grillées. Belles pièces de bœuf
➢ Harmonieux : Les viandes et plats en sauce, le magret
➢ Surprenant : servi plus frais (14°) à l’apéritif avec de la jolie charcuterie artisanale

Terroir : Sol de graves très profondes, (cailloux – graviers – sable).
➢ Sol très pauvre et filtrant qui impose aux racines de descendre très profondément : un gage qualitatif pour les raisins.
➢ Des vignes de plus de 40 ans