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Bonne cuisine & bon vin, c'est le paradis sur Terre

AOP Jura Arbois Vin Jaune 2012, Domaine Dugois

(Code: V545)
38,40 EUR
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AOP Jura Arbois Vin Jaune 2012, Domaine Dugois62.5cl
14.5°

AOP Jura Arbois Vin Jaune 2012 Domaine Dugois

100% cépage Savagnin.

Ce vin est vieilli pendant 6 ans et 3 mois en fût de chêne en milieu oxydatif.

Nez intense et complexe qui laisse exploser des arômes variés : noix sèche , amande , pomme , curry et céleri frais.

Attaque souple et fraîche, l’évolution est ample et grasse.

En finale, on retrouve toute la palette des arômes du nez, souligné d’une belle minéralité.

Servir à 15°C.

Accords : apéritif, cuisine exotique, poulet au curry, poisson, viandes crémés, champignons, plateau de fromages

Les vins du Domaine Dugois ont un "rapport prix-plaisir" étonnant, une belle finesse d'arômes et de texture, de jolis vins de plaisir.

 La famille Dugois  cultive la terre avec respect depuis une dizaine d’années. Situées au cœur du triangle d’or ( Arbois, Salins-les-Bains et Poligny ), leurs vignes bénéficient d’un sol particulièrement favorable à l’épanouissement des cépages Trousseau , Poulsard mais aussi Savagnin et Chardonnay. Les vins rouges y sont gourmands, mélanges d’arômes de fruits rouges , effluves de griottes , groseilles, d’airelles et de fraises des bois. Les blancs sont typés et floraux avec des parfums de fleurs d’aubépine.