AOP Gaillac blanc " Les Greilles" 2020 Domaine de Causse-Marines

AOP Gaillac blanc «  Les Greilles » 2020

Domaine Causse Marines

Vin en biodynamie

Cépages: Chenin, Loin de l’œil, Mauzac, Muscadelle et Sémillon 

Élevage: en cuve 

Âge des vignes: 50 ans

Vendanges: manuelles

Terroir: sols calcaires du Causse

Dégustation: Le nez est riche en fruits exotiques avec une touche de miel. Une bouche riche et soyeuse avec beaucoup fraîcheur.

Accords: fruits de mer, poissons grillés ou fumés

Température de service: entre 10 et 12°C

Garde: à boire dans les 5 ans, à carafer 1h avant dégustation

Le Domaine : 12 hectares environ, Lieu-dit Le Causse, 81140 Vieux. Vigneron : Patrice Lescarret