AOP Crozes Hermitage rouge « Buveur d’argile » 2024 Julien Pilon

AOP Crozes Hermitage « Buveur d’argile » 2024 Julien Pilon

Cépage : 100 % Syrah

Terroir : argileux

Vendanges : manuelles

Élevage : 12 à 18 mois en fûts de225L dont 1/3 neuf

Dégustation : Ce vin dévoile un nez léger et fruité. La bouche est marquée par des fruits noirs frais, des notes florales de violette et une touche délicatement boisée. La texture aux tanins fondus et veloutés ouvre une finale fraîche et désaltérante et de beaux amers qui viennent structurer la dégustation.

Accords mets et vin : rôti de veau aux champignons, filet mignon de porc, viandes grillées, charcuteries

Température de service : 16°C après aération