AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire « Cru Sainte-Victoire » rosé 2025, Château Henri Bonnaud.

AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire « Cru Sainte-Victoire » rosé 2025, Château Henri Bonnaud.

Cépages : Grenache, Cinsault.

Terroir : argilo-calcaire, caillouteux.

Élevage : en cuve inox.

Dégustation :

Un rosé d’altitude élégant et tendu, marqué par une belle fraîcheur et une expression aromatique précise de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est droite et ciselée,avec une belle intensité, une texture fine et une minéralité marquée apportant de la tension. La finale est longue, saline et très fraîche.

Température de service : 8–10 °C

Accords mets & vin : poissons grillés, crustacés, cuisine méditerranéenne, sushis, salades…

Temps de garde : 2 à 4 ans.