AOP Coteaux Varois en Provence rosé 2024 Domaine Saint-Ferréol

AOP Coteaux Varois en Provence rosé 2024 Domaine Saint-Ferréol 

Cépages :  Grenache 45% Syrah 25% Cinsault 20% Rolle 10%

Dégustation : Le premier nez est assez épicé, presque poivré et légèrement floral.
Après agitation, le bouquet complexe explose, mêlant à la fois les fruits exotiques et les agrumes mais également quelques notes de petits fruits rouges.
La bouche est gourmande, ample, structurée et légèrement saline. La finale sur les zestes de citron et les fruits jaunes est légèrement tendue,  donnant envie de se resservir...

Accords mets et vin : salade de fruits, apéritif, tarama, saumon fumé, crevettes, légumes marinés, rillettes de poisson...

Température de service : entre 6 et 8°C

Garde : à boire dans les 2 ans