AOC Mercurey blanc « Les Buissières » 2022 Domaine Gouffier

AOC Mercurey blanc « Les Buissières » 2022 

Domaine Gouffier

 vin bio

Cépage: 100% chardonnay planté à 300m d’altitude 

Vendanges: manuelles

Terroir: Argilo-calcaire

Élevage: en fût de 228 litres 

Dégustation: Le vin dessine une couleur jaune pâle aux reflets dorés, avec une expression au nez de fruits (abricot et pêche), végétale(chèvrefeuille et buis) ainsi que des notes d’agrumes. Cette palette d’arômes se prolonge en bouche et le rend à la fois frais, fruité doté d’une belle vivacité avec une finale salivante.

Accords mets et vin: ce Mercurey est idéal à l’apéritif mais aussi avec des fruits de mer, des plats à base de poisson (matelote de poissons), blanquette de volaille ou des fromages.

Température de service: entre 12 à 14°C

Garde: dans les 5 ans