AOC Languedoc « Manon » 2022 blanc Clos Marie

AOC Languedoc « Manon » 2022 blanc 
Clos Marie

Vin en BIODYNAMIE

Cépages : Maccabeu, grenache gris, grenache blanc, roussanne, clairette

Terroir : cailloutis calcaires sur un substrat marneux

Vendange : manuelles

Élevage : cuve et foudres autrichiens en bois sur lies fines

Dégustation : La robe de cette cuvée est d'un beau jaune doré très brillant. Au nez c’est d’une superbe élégance alliant des arômes de fruits jaunes, exotiques, un côté floral et une touche de minéralité.
En bouche, c'est aussi très agréable, gourmand, d'une belle finesse et très frais. Aucune lourdeur en bouche, mais surtout, un subtil équilibre, une tension salivante et appétissante se dégage de cette cuvée ! Une valeur sûre du sud ! incontournable ! totale réussite.

Accords mets et vin : Viandes blanches, poissons en sauce, cuisine asiatique, fromage de chèvre, noix de Saint Jacques...

Température de service : 12°C après une aération de 30 minutes

Garde : 3 à 5 ans