AOC Alsace Riesling « Les Pierriers » 2021 Domaine Paul Kubler

AOC Alsace Riesling « Les Pierriers » 2021

Domaine Paul Kubler

Cépages : 100 % Riesling

Terroir : Grès rose

Vendanges : manuelles

Élevage : En foudre sur lies totales jusqu’au printemps suivant la vendange

Dégustation : Ce Riesling s‘ouvre sur des notes intenses d‘agrumes (citron, pamplemousse rose) et de groseilles. La bouche, tout en finesse, est séveuse avec une tension délicate sur les notes d’agrumes. La finale est racée, longue et sur une superbe fraîcheur minérale.

Accords mets et vin : Jouez la finesse et l’élégance, les poissons d’eau douce à chair fine et délicate préparés en terrine, poêlées ou en papillote ; les sushis seront évidemment à la fête; fromages de chèvre ou de brebis.

Température de service : entre 8 et 10°C

Garde : de 3 à 7 ans