54.10€ L'Amateur de Syrah

54.10€  L’Amateur de Syrah

2 beaux représentants de ce cépage noble :la fameuse Rosine de Stéphane Ogier, et cette cuvée «  Seraine » du Domaine Bonnet-Huteau, tout en finesse et gourmandise.

La Rosine de Stéphane Ogier. IGP Collines Rhodaniennes. 100%Syrah. La cuvée phare du Domaine, issue de vieilles vignes, élevée 14 mois en fût. La quintessence du cépage Syrah ! Un grand vin suave, charmeur, tout en élégance et extrêmement digeste. Une robe rouge rubis aux reflets violets. Le nez est fruité, légèrement épicé sur la réglisse et le poivre noir. La bouche est ample , ronde et souple avec de légers tanins, sur des arômes de fruits noirs et de violette. T°c :  16°C à 18°C. Accords :Apéritifs, charcuterie, viandes rouges , fromages , filet de daurade grillée.

« Seraine » Vin de France 100% Syrah Domaine Bonnet-Huteau Vin en biodynamie. Élevage:70% barrique et 30% cuve pendant 1 an. La robe est pourpre et sombre dévoilant un nez sur la violette et le coulis de fruits noirs mûrs, avec une touche mentholée et poivrée. La bouche est fraîche, pulpeuse et gourmande, dans un bel équilibre entre fruité et minéralité, avec des tanins fins et fondus. Superbe !!

Accords mets et vin: pour le plaisir dès l’apéritif, et surtout sur un carré de veau aux girolles, risotto à la pancetta 

Servir à  16°C après aération . Garde: 5 ans minimum