41.10€ Duo de Loire ( 1 blanc sec, 1 rouge)

41.10€ Duo de Loire ( 1 blanc sec, 1 rouge)

 Deux beaux représentants des vins de Loire, un blanc sec en appellation Menetou-Salon, plein de fraîcheur et de minéralité, et un rouge soyeux et plein de fraîcheur en appellation Saumur.

AOP Menetou Salon blanc 2021 Domaine Van Remoortere 
Typologie: frais, fruité, élégant. 100% Sauvignon

Vignes de 15 ans. Sol argilo-calcaire. Elevage sur lies fines.

Le fruit domine et remplit la bouche,  en laissant se profiler tout en longueur une belle acidité. De fines notes d'agrumes accompagnent un côté minéral. Très frais, sapide et gourmand, on se ressert vite !
Accords: poissons ou crustacés ( chaud ou froid) , terrines, fromages frais. Garde: 10 ans

AOP Saumur rouge « L’ilot des Biches » 2020Domaine de l’Enchantoir

 Cépages: 100% cabernet franc  Vendanges: manuelles

Âge des vignes: 20 ans    Terroir: fer, silex, argile jaune et rouge du jurassique

Vinification: macération carbonique partielle en cuve béton

Élevage: 18 mois en cuve béton

Dégustation : un vin à la robe couleur pourpre qui vous ravira par ses notes de fruits noirs, une touche légèrement fumée, ses tanins discrets et une finale à la fois élégante et gourmande.

Accords mets et vin: charcuteries et grillades.

Garde: jusqu’à 5 ans. Température de service: 12°C