24.95€ Coffret Antipode 2 sauces piquantes Savor Créations et La Pimenterie

24.95€ Coffret Antipode ( sauces piquantes)

LE DUO ANTIPODE, UN COFFRET INÉDIT DE DEUX SAUCES PIQUANTES GASTRONOMIQUES AUX EFFETS SENSORIELS OPPOSÉS.

GRÂCE À LA SCIENCE DES HARMONIES MOLÉCULAIRES, FRANCOIS CHARTIER (SOMMELIER, OENOLOGUE ET lNVENTEUR DELA SOMMELLERIE MOLÉCULAIRE), A ISOLÉ DES MOLÉCULES AU GOÛT DE FROID DANS LE PIMENT AJÍ POUR CRÉER UNE SAUCE VERTE À EFFET GLACIAL, RENFORCÉE PAR LA MENTHE, LA LIME KÉFIR OU LE CONCOMBRE.

LA SAUCE ROUGE, QUANT À ELLE, MISE SUR DES POIVRES RARES COMME LE SICHUAN POUR PRODUIRE UN EFFET ÉLECTRISANT SUR LA LANGUE.

LA VERTE SUBLIME POISSONS BLANCS, SALADES ET COCKTAILS FRAIS, LA ROUGE RÉVÈLE VIANDES GRILLÉES, POISSONS FUMÉS ET FRUITS EXOTIQUES.