« Odysée » 2021 AOP Côtes-du-Rhône Domaine Duseigneur

« Odysée » 2021 AOP Côtes-du-Rhône
Domaine Duseigneur

BIODY

Cépages : Grenache 60 à 80% suivant les millésimes. Syrah 40 à 20%

Terroir : Argilo-sableuses sur galets roulés

Vendanges :partiellement égrappée et chaque cépage est vinifié séparément en cuve ciment. 

Elevage : Cuve béton

Dégustation : Le nez est ponctué d'élégantes notes de framboise, de fleurs printanières, de poivre et d'épices. En bouche, il reste fin et juteux avec des tanins arrobants et légèrement corsés.

Accords mets et vin : lasagnes, agneau, belle pièce de bœuf , travers de porc, viandes grillées...

Température de service : Entre 15 et 17°, aération recommandée.