« Les Hauts de Husseau » 2023 AOP Montlouis Sur Loire Domaine de la Taille aux Loups

« Les Hauts de Husseau » 2023
AOP Montlouis Sur Loire
Domaine de la Taille aux Loups

Cépages : 100 % Chenin

Terroir : Argiles à Silex sur tuffeau

Vendanges : Manuelles avec tries à la vigne et au chai

Vinification : traditionnelle en barrique levures indigènes

Elevage : 16 à 18 mois sur lies fines réparti entre fûts neufs et de plusieurs vins

Dégustation : Ce Chenin offre un nez élégant de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes, relevé d’une touche briochée. La bouche, à la fois généreuse et tendue, s’étire sur une longue finale minérale et savoureuse.

Accords mets et vin : Poissons en sauce, crustacés, Saint-Jacques, homard, volailles à la crème, fromages (chèvre ou pâte molle)

Température de service : 10 à 12°C 

Garde : 8 à 10 ans

75cl
12°