« Le Tournebride » Blanc 2022 AOP Sancerre Domaine Vincent Gaudry

« Le Tournebride » Blanc 2022 AOP Sancerre Domaine Vincent Gaudry

Vin en biodynamie
75cl
14°C

Cépages :100 % Sauvignon blanc de 35 ans

Élevage : fermentation 50 % en cuve bois et 50 % cuve inox puis élevé 15 mois en cuve

Dégustation : Ce vin séduit dès les premières effluves avec un nez intense et expressif, où les fleurs blanches s’entrelacent délicatement avec des notes d’agrumes éclatants. La minéralité et la fraîcheur se révèlent immédiatement, annonçant une belle vivacité. En bouche, il offre une texture charnue et parfaitement équilibrée, où la fraîcheur des agrumes frais s’impose avec élégance. Un vin d'une grande pureté, à la fois raffiné et énergique, qui se savoure avec une sensation de légèreté et de plaisir. Parfait pour éveiller les sens et accompagner vos moments de dégustation, il saura ravir les amateurs de fraîcheur et de finesse.

Accords mets et vin : Apéritif, plateau de fruits de mer, poissons crus et marinés et/ou carpaccio, cuisine asiatique (sushi et sashimis). Poissons blancs grillés, entrées froides, fromages de chèvres frais et affinés.

Température de service : entre 10 et 12°C

Garde : 5 ans