« Eximia » Mater et Filii Millésime 2015 Brut 7gr/L

« Eximia » Mater et Filii Millésime 2015 Brut 7gr/L

Cépages : A parts égales de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir

Terroir : argilo-marneux

Vendanges : Manuelles

Elevage : + de 3 ans

Dégustation : Cette cuvée dévoile un bouquet riche de fruits blancs (poire, pêche), d’agrumes mûrs et de notes pâtissières. On retrouve également des nuances de brioche, d’amande et une pointe miellée apportée par le vieillissement. La bouche est souple, équilibrée, avec une effervescence fine et une finale fraîche et gourmande.

Accords mets et vin :  Apéritif, fruits de mers, viandes blanches, foie gras, fromages affinés...

Température de service : 8/10°C