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Bonne cuisine & bon vin, c'est le paradis sur Terre

Hermitage rouge 2014 Maison Perrin

(Code: V66)
64,00 EUR
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Hermitage rouge 2014 Maison PerrinHermitage rouge 2014 Nicolas Perrin

SITUATION Prestigieuse colline dominant le Rhône et le petit village de Tain l'Hermitage. Situé sur la rive gauche du Rhône, ce vignoble a une exposition sud et est très abrité des vents froid du nord.

ELABORATION Macération pré-fermentaire à froid. Puis macération et fermentation, avec remontage puis pigeage vers la fin, pendant 28 jours. Elevage en fûts neuf (30%) et un vin (70%)pendant 15 mois.

CÉPAGES Syrah : 100%

DÉGUSTATION Ce vin allie puissance et finesse. la violette et les fruits rouges, avant d'évoluer vers des senteurs de fruits cuits (pruneau) associés à des épices, à du sous-bois et à des notes animales. En bouche, l’Hermitage surprend par sa puissance tannique alliée à beaucoup de finesse dans la matière.

SERVICE Sur sa jeunesse, ce vin développe un fruit puissant que l'on peut associer à des viandes rouges grillées. Dans quelques années, ses arômes secondaires, de sous-bois, de champignons, vous enchanteront sur un gibier.


75cl     13°