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Bergerac blanc sec "Contine Périgourdine" 2019 Château Tour des Gendres

(Code: V104)
17,80 EUR
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Bergerac blanc sec "Contine Périgourdine" 2019 Château Tour des Gendres75cl
13.5°
Bio

 Bergerac blanc sec, Contine Périgourdine, Château Tour des Gendres.

Appellation

AOC Bergerac Sec

Terroir

Issu d’une parcelle d’un hectare, Le Jeanneton, ce vin est issu d’une sélection massale de muscadelle à petits grains. Sol argilo-limoneux.
Parcelle n°ZB100

Assemblage

Muscadelle Petits Grains

Vinification

Égrappage total
Débourbage par décantation naturelle
Fermentation en foudres de 30HL (Stockinger)
Filtration minimale

Elevage

Elevage sur lies avec batonnage pendant 12 mois

Dégustation

Le nez se distingue par une grande générosité avec des notes très florales, d'épices douces. La bouche est suave, riche, et équilibrée par une acidité rafraichissante.

Accompagnement

Ce vin peut s'apprécier seul, en apéritif, et accompagne particulièrement bien les plats exotiques, les curry ou les poissons.