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AOP Gaillac rouge " Peyrouzelles" 2019 Domaine Causse Marines

(Code: V749)
16,00 EUR
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AOP Gaillac rouge " Peyrouzelles" 2019 Domaine Causse Marines

AOP Gaillac rouge «  Peyrouzelles » 2019

Domaine Causse Marines

 

Vin en biodynamie

 

Cépages: Braucol, Duras, Jurançon, Prunelard, Syrah

Vendanges: manuelles 

Élevage: en cuve béton

Terroir: sols calcaires du Causse 

Dégustation: un nez sur les fruits à la fois sauvage et épicé. En bouche il reste velouté et soyeux avec une complexité incroyable porté par une finale gourmande.

Accords: un vin à boire entre copains autour d’une planche de charcuterie et de belles grillades 

Garde: à boire dans les 5 ans et à carafer 1 heure avant dégustation 

Le Domaine : 12 hectares environ, Lieu-dit Le Causse, 81140 Vieux. Vigneron : Patrice Lescarret